Le concept de « filière » est francophone et a été développé par des institutions de recherche française dans les années 1960 autour de l’étude des relations de l’agriculture avec les secteurs amont et aval. Ce concept est issu d’une approche technico- économique de la production, et renvoie aux opérations techniques le long d’une chaine … Lire la suite de Entrepreneuriat agricole, la notion de filière agricole