LE GRAS : on en entend toujours parler, associé au mauvais cholestérol, aux maladies cardio-vasculaires, aux cancers  etc. , ou simplement au poids, à l’embonpoint. On a surtout tendance à le diaboliser, pourtant il y a différentes catégories d’acides gras, et ils ne sont pas tous mauvais. Cependant il vaut mieux les distinguer pour éviter les … Lire la suite de Décryptons le gras