Recette Yaourt Nature

Vous avez sans doute goutté une fois à un yaourt tellement délicieux que vous avez eu envie de le reproduire chez vous pour le savourer sans limite!

Eh bien je partage avec vous ma recette de yaourt qui emerveillera vos invités!!!

Alors pour cette recette nous avons besoin de:

Ingredients:

1kg de lait en poudre
2 sachet de yaourt liquide nature ou un pot de yaourt nature
1/2L d’eau
1L d’eau chaude
Du sucre vanillé
Du sucre
Des aromes

Préparation:

• Dans un grand bol à couvercle ou un saladier, versez votre lait en poudre.
• Versez ensuite votre demi litre d’eau et diluez le lait en poudre. ce mélange doit être assez compacte.
• Pour éviter les grumeaux, tamiser votre lait dans un autre bol.
• Apres avoir tamisé le lait, rajoutez votre eau chaude (pas bouillie) et vos sachets de yaourt ou pot de yaourt nature.
• Remuez bien le tout, fermez hermétiquement et laissez fermenter au moins 8h de temps.
• Pour ne pas avoir de soucis avec le temps de fermentation, versez votre préparation dans une Thermos pour que la température ambiante n’ait pas trop d’impact sur la fermentation.
• Après les 8h, votre préparation doit être très compacte, avec une allure de pâte bien concentrée.
• A l’aide d’un mixeur traditionnel, ou d’une batteuse manuelle, mélangez votre yaourt pour avoir une consistance lisse et concentrée.
• Rajoutez enfin du sucre à votre convenance, les arômes, et le sucre vanillé.

Votre yaourt est prêt! Mettez-le au frais pour au moins 2h de temps avant de le consommer.

Vous pouvez y ajoutez des fruits découpés en petits morceaux, du coco râpé ou des raisins secs.