Recette inratable de pancakes

C’est l’heure du gôuter …oups cette recette de pancakes très moelleux et facile pourrait vous être utile.

Ingrédients

• 2 œufs
• 125 g de farine
• 150 ml de lait demi écrémé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 c. à café de levure chimique
• 30g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel
• Beurre ou huile pour la cuisson

Préparation

La première étape consiste à mélanger dans un récipient les ingrédients secs (farine, sucre, le sel, levure, sucre vanillé) ;

Deuxième étape, séparer le blanc et jaune d’œuf, fouetter le blanc d’œuf en neige ;

Troisième étape, dans un grand récipient mélanger les jaunes d’œuf et le lait puis incorporer les ingrédients secs puis le blanc œuf en neige et mélanger jusqu’à obtenir une patte épaisse et laisser la patte reposer pendant 15 mn.

La dernière étape consiste à cuire les pancakes dans une crêpière antiadhésive beurrée et chaude, laisser cuire chaque côté pendant 1mn jusqu’à obtenir une couleur dorée et croquante.

Accompagnez vos délicieux et moelleux pancakes avec du miel, du chocolat ou des fruits.

Bonne dégustation !!!

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